红烧鱼

作者： /OK

扬州红烧鱼，吃了这么多年，现在自己做，感觉不一样哦

用料

• 鲫鱼
• 花生米
• 生姜片
• 蒜瓣
• 米葱
• 老抽
• 料酒

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

冷锅加适量油，加热至起泡

步骤 2

将洗干净的鱼，放入锅入，来回翻边几次，鱼肉略微变黄时，加入适量生抽，料酒，喜欢甜食的，可加入少许糖

步骤 3

加入蒜瓣，生姜片，米葱，再加入冷水至淹没全部的鱼，加入洗干净的花生米，盖上锅盖开始大火烧开

步骤 4

待花生米熟了后，起锅，将鱼装入盘子内，加少许汤，其余的汤和花生米盛入另一个碗内放入冰箱冻成鱼冻

菜谱创建时间：2014-10-22 22:52:01