一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭

作者： 云上古村

一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭 人家说，一个人爱你的表现就是，给你买吃的。 再高级一点的真爱呢，给你做吃的。 我有个朋友讲过一个段子：她表弟惹女朋友生气了，十八般武艺耍完，各种花招用尽，对方也不回头。绝望中他祭出最后一招，某个寒冷的夜晚，喊她到楼下，捧出满满一碗鸡汤。 你冬天最怕冷了，喝一口吧，我炖的。 就这样成功了。真人真事，不是传说。 天气渐渐冷起来，没有什么比一缕热腾腾的肉香来得更销魂。 这一锅腊味煲仔饭的做法推荐给你，原因是，一，失败率极低，二，口味实在是赞。 厨艺好一点的用煲仔或者双耳锅做，这样会更香。要更简单，用电饭锅也可以啦。 祝你得手。

用料

• 主料：大米、云上·茶一腿，云上·猪肉荣、青菜心、鸡蛋 火腿100克左右 香肠150克 大米500克
• 辅料：生抽、蚝油、糖、小葱 酌量

一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1.煲仔锅（电饭锅）的锅底上抹薄薄一层油

步骤 2

2.米淘洗好，放锅里，加水，正常煮饭的量，或稍多一点点。浸泡一会儿。

步骤 3

3.饭煮上。切菜，腊肠斜切薄片，火腿切薄片，葱切葱花。青菜汆烫一下。

步骤 4

4.取小碗调汁，看个人口味。仅仅生抽也可以，也可加少许白糖、蚝油，调匀。

步骤 5

5.用煲仔或双耳锅的话，看煮饭的水在翻泡，快要收干净，但还没有收干净的时候，把腊肠片和火腿片铺上去。用电饭锅的话，也差不多，在水没有完全收干的时候加入，保证腊肠和火腿焖的时间不少于15分钟，就可以了。

步骤 6

6.打一个鸡蛋在另一侧，撒葱花，铺上青菜心。均匀浇上调味汁。

步骤 7

7.继续把饭焖熟。

步骤 8

8.吃的时候把鸡蛋捣碎拌匀在饭里。

一碗扑倒男神/女神的腊味煲仔饭的小贴士

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菜谱创建时间：2014-10-22 16:31:09