烤板栗（桂花版）

作者： 快乐鸟LWL

自己做的“放心牌”家庭版桂花板栗，华丽丽大变身，香喷喷，颗颗新鲜，没像外面买的现成的那种时常会吃到烂的栗子，家里用的油也放心些是吧。板栗是干果之王，也是补肾佳品！出板栗的季节大家要常吃。

用料

• 白糖 适量
• 板栗 适量
• 凉开水 适量
• 桂花或省略 适量
• 植物油 适量

烤板栗（桂花版）的做法步骤

步骤 1

　　烤栗子，以下是给你作为参考的！ 　　食材：板栗500克、植物油15ML、白砂糖25克、水10克。（你随意做，量没有规定） 　　

步骤 2

做法： 　　1）板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀；（将表皮切穿） 　　2）切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油；（一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳） 　　3）搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油； 　　4）烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱； 　　5）白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面；（边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处） 　　6）刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

步骤 3

最后几分钟注意观察！

烤板栗（桂花版）的小贴士

每家烤箱功率不同，所以烤焙的时间与功率也不同，以看到的实物为准。用烤箱或微波炉都可以烤板栗。都没有，那就用炒菜锅来炒板栗。没有桂花可以省略。用蜂蜜或者白糖或者细砂糖都可以。甜度根据自己喜欢的口味来做！乘热吃比较好吃。（来自：快乐鸟LWL）

菜谱创建时间：2014-10-22 13:14:21