油炸腊肉

作者： 高妹Y

选的是全肥的腊肉，因为用盐腌过、太阳晒过，所以吃起来一点也不肥、不油腻。很好吃。

用料

• 腊肉
• 面粉
• 鸡精
• 菜籽油

油炸腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切薄片，用清水泡20分钟。

步骤 2

盆里放面粉，再放清水、鸡精搅拌，调成稀的面糊。

步骤 3

锅烧热，放菜籽油烧八成热，用筷子夹腊肉裹上调好的面糊，一片一片的下油锅炸，上色翻面，两面上色就可以起锅了。

油炸腊肉的小贴士

不要用花生油，不然不上色，炸出来的是白色。

菜谱创建时间：2014-10-22 10:12:42