【快手辅食】蛋白小圆饼（12m+）

作者： 苏蒂小骑

#快手辅食# NO.13 蛋白小圆饼（12m+）：给宝宝做辅食经常会多出来蛋清，这一款小饼干可以给宝宝做零食，也可以大人自己吃把蛋清消耗掉。无糖版本口感脆硬，适合12个月以上有咀嚼能力的宝宝，当然做成条状用来磨牙也可以，比起“阿拉棒”还是软多了。

用料

• 蛋清 1个（约40克）
• 低筋面粉 40克
• 无盐黄油 30克

【快手辅食】蛋白小圆饼（12m+）的做法步骤

步骤 1

中等大小的鸡蛋，取蛋清备用（约40克）

步骤 2

低筋面粉40克过筛备用。

步骤 3

无盐黄油30克微波炉转20秒至软化。（不要转成液态）

步骤 4

用手动打蛋器稍微打几下，打散即可。

步骤 5

倒入蛋清，搅拌均匀

步骤 6

倒入低筋面粉，搅拌均匀即可

步骤 7

把面糊倒入裱花袋，顶端剪去一小口。此时可预热烤箱150度

步骤 8

将面糊挤成漩涡或长条状，排入烤盘。进烤箱150度烤15分钟过至边缘金黄就好了

【快手辅食】蛋白小圆饼（12m+）的小贴士

·蛋清、低筋面粉、黄油的比例比较合适，所以先称出蛋清后再称量其他两样 ·不要用电动打蛋器打发，全程都只需要用手动打蛋器搅拌就可以了 ·没有裱花袋也可以用保鲜袋 ·口感比较脆，适合12个月以上有较好咀嚼力的宝宝 有问题可以到我的微博 @苏蒂小骑 留言

菜谱创建时间：2014-10-21 23:05:28