毛豆烧鸡

作者： 蓉213

看到我写的很多，我只是写的很仔细，免得像不会做菜的亲不懂，很简单哈，第一次做，很好吃，一个人一顿就把那么多菜和肉都吃光光了

用料

• 鸡肉 一斤
• 毛豆 半斤
• 青椒 两个
• 大红椒 一个
• 八角 两粒
• 生姜 四片
• 蒜 三粒

毛豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

1锅里加水放入鸡焯一次，水开捞起冷水冲洗，沥干水备用

步骤 2

锅里放油，油温到八成倒入八角生姜蒜，炒香，然后放入鸡炒，炒5分钟左右，鸡里的油差不多炒干

步骤 3

然后把鸡肉和油分离开，放切好的青椒丝和两勺郫县豆瓣和酱油，炒香后和鸡肉混合一起炒，然后加水没过鸡肉，盖锅盖煮

步骤 4

汤汁收一半后假如毛豆，加两勺盐，再盖锅盖煮，煮到毛豆好为止，然后加入事先切好的大红椒粒，然后放花椒面，少许盐，味精鸡精，然后起锅，就完成了，美味

菜谱创建时间：2014-10-21 13:49:15