抹茶南瓜蒸蛋糕

作者： 妍值烘焙-工作室

低卡小清新~~

用料

• 抹茶粉 一勺
• 大米粉 50G
• 南瓜（生） 150G
• 鸡蛋 1个
• 白醋 3滴
• 白砂糖 10G

抹茶南瓜蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟

步骤 2

蛋清和蛋黄分离，滴3滴白醋，打发蛋白，加入10G糖

步骤 3

把大米粉、蛋黄、南瓜，加水混合均匀。取二分之一蛋白切拌均匀。把糊倒入剩下的二分之一蛋白中。继续切拌均匀。

步骤 4

倒入磨具了，震两下，排除空气。加红枣葡萄干等装饰

步骤 5

冷水上锅，中火30分钟

抹茶南瓜蒸蛋糕的小贴士

喜欢吃甜，不追求低卡的小伙伴，可以按做蛋糕的比例分三次加入45G白砂糖，打发蛋白哦~~ 这份是低卡版本，总热量350卡

菜谱创建时间：2014-10-20 21:34:52