少油版鱼香茄子

作者： 大猪小猪正好猪

茄子不过油，怕胖mm放心做，大胆吃！

用料

• 茄子 一个
• 葱姜蒜末 少许
• 泡椒切碎 四个左右
• 糖醋生抽料酒汁 适量

少油版鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

油烧热，下葱姜蒜末和泡椒碎爆香。

步骤 2

放入切好的茄丝，翻炒至基本软烂。

步骤 3

放入调好的料汁、盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

步骤 4

滴点香油，搅拌，装盘。

少油版鱼香茄子的小贴士

呵呵，是不是很简单、快手？还很下饭呢！有肉的话，放茄子前加进去炒，更香！

菜谱创建时间：2014-10-20 18:30:46