尖椒土豆丝

作者： 漂亮老妈2013

微酸，微甜，微辣，爽脆的家常菜。

用料

• 土豆
• 尖椒
• 植物油
• 花椒
• 盐
• 糖
• 蒜末
• 醋（米醋，香醋）

尖椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，放清水里泡一会。

步骤 2

热油锅，爆香花椒后捞出。

步骤 3

下入泡过的土豆丝，快速翻炒。之后下入醋，盐，糖，尖椒。翻炒几下。土豆断生就可关火。

步骤 4

出锅前再放一点醋，蒜末。

尖椒土豆丝的小贴士

动作要快，不能炒粘。可用中火炒。

菜谱创建时间：2014-10-20 13:19:34