狮子头

作者： 一亩

用料

• 五花肉 半斤
• 白菜帮 3一4片

狮子头的做法步骤

步骤 1

肉切成小丁，加入葱姜末，盐，鸡粉拌匀，加入小半碗水（水少加），搅到肉粘但不稀，加入水淀粉，一点一点加，一个方向搅直到上劲发粘，反复摔打肉馅

步骤 2

砂锅中放入凉水，开小火，这时手沾水团丸子放水中，一直小火，锅中放入葱姜，水开后，撇血末，放盐，味精，白菜帮，煮一个小时左右即好。

菜谱创建时间：2014-10-20 13:17:43