泡椒凤爪

作者： vinie-丽

用料

• 鸡爪
• 泡椒
• 姜
• 花椒
• 酒
• 白醋
• 盐

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪洗净，斜切成三分，备用

步骤 2

准备好花椒和姜片

步骤 3

准备半锅水，加入花椒和姜片煮到水边黄色既煮到花椒出味

步骤 4

再加入切好的鸡爪煮沸腾后加料酒去腥，煮到能用筷子扎进鸡爪

步骤 5

鸡爪捞出直接放在冷水里激一激，再洗，得多洗几次

步骤 6

洗到清水上看不到油为止，大概得洗5-6次

步骤 7

洗净煮好的鸡爪以后，加入准备好的泡椒，白醋，少许盐，加清水能末过鸡爪。再放到冰柜冷藏一到两天便可以

泡椒凤爪的小贴士

白醋和泡椒的可分依据个人口味调，爱次酸的可以多放点白醋。做好冷藏一周味道更加

菜谱创建时间：2014-10-20 10:36:05