北方凉拌茄子

作者： 我有wifi了

这个菜，下馒头下饭都很好吃。这个图片明天补上。

用料

• 茄子
• 葱
• 蒜
• 芝麻
• 辣椒面（辣椒面不要太面的）
• 醋

北方凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子切片，锅里倒水，把茄子蒸熟，茄子熟了拿出来凉凉。

步骤 2

再拿一个碗，碗要厚实一点，里面放辣椒面把辣椒面中间弄个坑里面放盐，味精，芝麻，和蒜蓉，

步骤 3

在锅里倒油，烧热，把油倒在2（辣椒面碗里）边倒边搅拌，油越热，泼出来的辣椒酒香点。

步骤 4

把凉凉的茄子撕成条，放在2碗里加葱加醋拌匀醋要不是很酸的那种。就可以开吃啦。

北方凉拌茄子的小贴士

这个菜下馒头，下饭都很好吃。喜欢吃辣椒的可以多放，不喜欢的少放一点。

菜谱创建时间：2014-10-19 22:37:14