热锅下油倒入蒜苗及芹菜翻炒加入猪肉(猪肉已炒熟)
倒入油豆腐,加盐和鸡粉调味,翻炒片刻,加入少许水上盖焖入味,收汁上碟。
油豆腐用刀切开两半,这样更加入味。这次是用了已炒熟的猪肉,生猪肉可以先下锅爆炒,再加入蒜苗芹菜一起翻炒。