椰奶豆腐

作者： 小静-46

用料

• 椰浆粉 60g
• 水80 ml
• 牛奶 250ml
• 淡奶油 200ml
• 糖 60g
• 吉利丁片 4片

椰奶豆腐的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪小泡水15分钟 椰浆粉加水调均，加牛奶，淡奶油搅匀，过筛。 加入白糖后隔水加热搅至糖化，然后放入控干水的吉利丁片，搅匀。 密封盒加保鲜膜，倒入椰奶冷藏5小时，取出切块，表面裹上椰蓉，完成。

椰奶豆腐的小贴士

椰浆粉不容易搅匀，加完牛奶和淡奶油后再过筛，成品细腻。

菜谱创建时间：2014-10-19 17:41:40