白汁培根意粉

作者： 小丸子polly

每次去西餐厅都必点白汁意粉，因为喜欢那浓香的酱汁，甜而不腻，再加上培根、洋葱、蘑菇，简单又营养。于是决定自己做，想吃的时候随时能吃上，这是吃货的基本动力，哈哈～

用料

• 意粉 2人份量
• 培根 3片
• 洋葱 半个
• 蘑菇 3个
• 淡奶油 1盒

白汁培根意粉的做法步骤

步骤 1

准好材料

步骤 2

水开后下意粉，小火煮10分钟，放盐。熄火后捞出浸泡冷开水，然后沥干，拌上橄榄油放一旁备用。

步骤 3

把洋葱切粒，蘑菇切片，锅热后下牛油，把洋葱粒炒香，然后放蘑菇翻炒，最后放培根，放盐。

步骤 4

把所有配料炒香以后放意粉，最后放淡奶油，中火收汁。根据各人喜好控制白汁的稀稠，煮得越久酱汁越稠越干身。

步骤 5

把所有材料拌匀，白汁收至合适浓度，即可熄火上碟。最后加上现磨黑椒，大功告成！

白汁培根意粉的小贴士

1、控制好意粉的份量，如果太多，那么一盒淡奶油就不够，煮出来太少酱汁，吃起来比较干。 2、不加蘑菇也行，只是吃起来没有那么香。 3、根据各人喜欢自行选择加牛奶，加了以后更香滑。

菜谱创建时间：2014-10-19 15:44:55