巧拌松花菜

作者： 爱吃蒜的曲建国

松花菜是菜花的一种，外观看来较为松散，根茎也较长，口感更加香脆可口～ 这种做法最大限度的保留了松花菜的营养成分，小盆友也会很喜欢的呦… 小露一手，望笑纳啦^_^

用料

• 松花菜 500g
• 葱 半根
• 小米椒 三根
• 生抽 适量
• 胡椒粉 少许
• 花椒粉 少许
• 食用油 适量
• 花椒粒 少许
• 清水 少许

巧拌松花菜的做法步骤

步骤 1

将松花菜撕开，不要太大，也不能太小，洗净沥干

步骤 2

葱切丝，小米椒切小段，备用

步骤 3

锅内加水，量最好没过松花菜，沸腾后倒入松花菜，煮约3min～

步骤 4

控干水，盛盘，将葱丝与小米椒段置于松花菜顶部

步骤 5

生抽取适量，倒入碗中，里面加入胡椒粉与花椒粉，添适量清水（与生抽量相当就好啦），搅匀微波炉内叮十秒，备用

步骤 6

锅内适量的菜油，凉油加入花椒粒，中火加热，待花椒粒即将变黑，将花椒粒捞出

步骤 7

热油浇在松花菜顶部的葱丝与小米椒段上，尽量浇匀～

步骤 8

将生抽均匀的倒在松花菜上，拌匀，享受美味吧，就这样搞定啦

巧拌松花菜的小贴士

调制生抽汁的时候，一定要适个人口味呦，不要太咸也不好太淡啦

菜谱创建时间：2014-10-19 14:29:30