不会消失花纹的抹茶曲奇

作者： 王小花不是花

很多曲奇方子都会出现的问题、花纹消失、挤得手都要断掉。这个方子改自踏山非子的蔓越莓曲奇。做曲奇的话一定试试看、比君之那个好太多。糖量不建议再减、这个对大多数人来说是刚刚好的。

用料

• 黄油 100g
• 淡奶油 100g
• 糖粉 40g
• 低粉 150g
• 抹茶粉 2.5g
• 玉米淀粉 50g

不会消失花纹的抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉打发至颜色变浅

步骤 2

分三次加入淡奶油、每次都要均匀混合后再加下一次。

步骤 3

混合筛入抹茶粉和低粉玉米淀粉。抹茶粉因为我用的小山园若竹、颜色味道都特别好所以量用的少、大家可以试自己的抹茶粉情况添加。

步骤 4

装入裱花袋（推荐用硅胶的、挤奶油那种会不停的破啊破）。我用的三能的裱花嘴。烤盘垫油纸挤出自己喜欢的样子。

步骤 5

提前预热烤箱至190度。然后入烤箱转175度烤15分钟左右、饼干边缘发黄即可。

菜谱创建时间：2014-10-18 18:22:56