麻婆剁椒豆腐汤（家庭版）

麻婆剁椒豆腐汤（家庭版）的做法步骤

步骤 1

备材料：把水豆腐切成四方块，干兰菜（和圆白菜差不多，就是干兰菜好吃，特别脆）掰成大片，火腿切成长块，葱切葱花，备用。

步骤 2

起一锅，锅里放油，油热放入葱花，煸出香味后放入一大勺剁椒炒出香味后，放入水豆腐，不要用勺子动它，立即倒入水，刚没豆腐最好，小火煮开。

步骤 3

煮开后，放入干兰菜、火腿，加入少许酱油调色，放入盐（按自己需要增加）和少许麻椒，小火炖熟即可。

步骤 4

好吃又简单的麻婆剁椒豆腐就成功出锅了，好香啊～～～

麻婆剁椒豆腐汤（家庭版）的小贴士

豆腐下锅，尽量不要用勺子搅动它，在锅的周边晃动一下即可，（水豆腐很软的），要不豆腐就烂了！