干煸青椒牛肉丁

作者： 许小暖

用料

• 牛肉
• 洋葱 1颗
• 大葱 1根
• 姜
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1颗
• 红椒 1颗
• 花椒

干煸青椒牛肉丁的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，大蒜，姜切成末，洋葱切块，红椒青椒切丁

步骤 2

热油熬花椒油，倒入牛肉丁

步骤 3

加入蒜末，姜末和洋葱块

步骤 4

煸炒爆香后，加入干辣椒

步骤 5

加入酱汁：料酒+蚝油+糖

步骤 6

倒入红椒青椒翻炒

步骤 7

收汁，盛盘~

干煸青椒牛肉丁的小贴士

可以加点老抽和生抽，增色调味~如果爱吃辣，可以把干辣椒对半切开，放在锅中翻炒时间可以久点，辣味会进入到牛肉丁里。

菜谱创建时间：2011-09-04 15:17:56