超简单美味的【猪肉铺】

作者： 许许许许_许美琪

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用料

• 瘦猪肉（后腿肉最佳） 500g
• 生抽 50g
• 蛋液 25g
• 蜂蜜 30g
• 水 30ml
• 胡椒粉 10ml
• 白酒（可不放） 5ml
• 砂糖 50g
• 芝麻 适量

超简单美味的【猪肉铺】的做法步骤

步骤 1

洗净的猪肉剁成肉馅，要剁的很细腻，比我的图细腻。

步骤 2

把剁好的猪肉，细砂糖，生抽，黑胡椒粉，白酒全部倒入大碗搅拌，然后慢慢倒入蛋液顺时针搅拌至有肉有粘性。

步骤 3

取一张烤盘大小一致的油纸。铺在台面上，再取半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。

步骤 4

把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180度，烤盘放入烤箱中层，烤十分钟，取出后在肉脯表面刷一层蜂蜜水（将配方中的蜂蜜和水调匀即可）并撒一层芝麻。继续放入烤箱烤8～10分钟，取出后将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3～5分钟左右。

步骤 5

取出，冷却以后从烤盘纸上取下，剪成长方形即可。（没撒芝麻的图）

步骤 6

撒了芝麻的图

步骤 7

包装好可以送人哦

超简单美味的【猪肉铺】的小贴士

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菜谱创建时间：2014-10-17 09:16:15