萝卜丝炒肉片

作者： 儊珺

爽口不油腻

用料

• 白萝卜 一个
• 猪肉片 250g
• 姜片 2~3片
• 香菜 适量

萝卜丝炒肉片的做法步骤

步骤 1

萝卜切成一条条，尽量大小相似，以免炒的时候不能全部炒熟。

步骤 2

肉片用食用油、豆粉、盐、糖、鸡精、鲍鱼汁腌制30分钟。

步骤 3

倒适量食用油到锅里，开火预热，然后放入姜片，爆香，姜片呈金黄色随之放入萝卜丝，中火炒5分钟后，盖上锅盖小火2分钟。

步骤 4

掀开锅盖，炒拌，加入猪肉片，加入50ml清水，中火炒拌至水干。再加入50ml清水，盖上锅盖，小火2分钟。

步骤 5

掀开锅盖后调好味，加盐、糖、鸡精、鲍鱼汁，加入香菜，炒拌至全熟即可。

菜谱创建时间：2014-10-16 19:21:37