红烧土豆排骨

作者： 惊艳的坚果绷带

简易操作的红烧排骨

用料

• 子排 一斤
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 土豆 两个

红烧土豆排骨的做法步骤

步骤 1

子排洗净，沥水；土豆去皮切成滚刀块，用水冲洗后浸泡去其淀粉，备用

步骤 2

热锅凉油，油热后，下排骨，翻炒至变色，加少许料酒

步骤 3

翻炒两三分钟加入土豆一起翻炒，加些许生抽老抽，多少视排骨量而定，可以尝一下，再加一点糖提鲜。

步骤 4

把排骨盛出在容器里，高压锅隔水压五分钟出锅即可。土豆吸了肉汁，口感鲜香绵密。

红烧土豆排骨的小贴士

如果土豆不喜欢吃那么面的，可以在快出锅的时候加进去。

菜谱创建时间：2014-10-16 16:51:06