自制gum paste(干佩斯)

作者： sunny-48

临时要做个蛋糕，网购成品gum paste来不及，自己做试试

用料

• 糖粉 4cup
• winton gum_tex 15ml
• winton glucose 15ml
• 水 60ml

自制gum paste(干佩斯)的做法步骤

步骤 1

15mlgum tex 和三杯过筛糖粉混合待用。

步骤 2

glucose和水混合微波高火三十秒，至完全混合状

步骤 3

2 混入1 搅拌至完全混合，室温放置八小时

步骤 4

揉进剩下的一杯过筛糖分，揉匀

自制gum paste(干佩斯)的小贴士

1,感觉没买的白，不知道为什么。2,如果粘手抹一点植物酥油。3,混入颜色之后明显延展性更好，应该是揉的更完全了，所以，多揉成品更好。

菜谱创建时间：2014-10-16 01:31:59