芦笋炒蟹味菇（黄油椒香版）

作者： Ruirui芮

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。芦笋更是人人都爱的上等时蔬。这道菜结合了黄油和黑椒的香味，且操作过程几乎是一步到位。

用料

• 芦笋 按人定量
• 蟹味菇 按人定量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许

芦笋炒蟹味菇（黄油椒香版）的做法步骤

步骤 1

芦笋去老皮洗净切段，蟹味菇切掉根部洗净用手一个个掰开。如图所示待用

步骤 2

炒锅小火加热放入适量黄油待黄油慢慢融化，放入芦笋和蟹味菇一起中火翻炒一会儿，入盐翻炒直至断生，撒黑胡椒翻炒起锅。

菜谱创建时间：2014-10-16 00:16:18