香酥炸鸡腿

作者： 爱笑O(∩_∩)O~

在寒冷的季节，能够吃上一个香喷喷又多汁的鸡腿，该是一件多么美好的事儿。那个香脆的口感，绝对秒杀KFC麦当劳等~而且调料不用多，一切都是鸡腿的原汁原味

用料

• 鸡腿 500g
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 酱油 适量
• 面粉 适量

香酥炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，沥干水分，在鸡腿上面划几刀方便入味

步骤 2

先加入盐，抹均匀，沥干多余水分，再加入黑椒粉，和酱油，最后加入淀粉，让调味品可以附在鸡腿上

步骤 3

腌制30分钟以上，最好可以腌制过夜，才够入味

步骤 4

炸的时候，裹上面粉糊，高温入锅，让外表先固定住，不会粘锅。

步骤 5

然后中温油炸至熟，炸十分钟左右可以出锅，这时候的鸡腿是外酥里嫩的，骨头略带血丝，但是很好吃，而且会有汁水，怕生的亲们可以多炸一会

菜谱创建时间：2014-10-15 23:29:26