简单的青瓜皮蛋汤

作者： 壹切静好

这个汤不但美味，而且喝了还美容哟

用料

• 青瓜 2根
• 皮蛋 2个（不太喜欢一个也可以）
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 食用油 适量

简单的青瓜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

先将青瓜洗净去皮切成长短均匀的片，皮蛋剥壳切成瓣，葱洗净切成葱花

步骤 2

锅烧热加入适量食用油，放入切好的皮蛋，稍微炒一下，加入清水烧开

步骤 3

水开后，加入青瓜片，等水再次烧开放盐，加鸡精调味

步骤 4

出锅撒上葱花，完成。

简单的青瓜皮蛋汤的小贴士

切皮蛋的时候，最好是用干的菜刀，菜板，当然皮蛋也不要沾水，这样切出来的皮蛋不会散，形状也好看。炒皮蛋的时候，不要炒的太久，火也不要太大，不然皮蛋外面的蛋清会炒化，口感就不那么好了。

菜谱创建时间：2014-10-15 21:26:19