披萨

作者： v安然存在

用料

• 全麦面粉 350g
• 高筋面粉 150g
• 口蘑 适量
• 番茄 5个
• 洋葱 一个半
• 蒜头 少量
• 萨拉米 一袋
• 黑胡椒 适量
• 披萨草 适量
• 黄油 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

披萨的做法步骤

步骤 1

先做披萨皮，把面粉，酵母，牛奶，少许盐混合成一个光滑的面团，加少量橄榄油，混合均匀后放在温暖处发酵

步骤 2

乘着面团发酵的时候制作披萨酱，把洋葱番茄切成丁，锅烧热加黄油融化，加少量蒜爆香加入番茄和洋葱熬煮

步骤 3

在锅中加入披萨草、盐、黑胡椒调味，熬煮成浓稠的酱汁

步骤 4

面团发酵成2倍大，取出排气，分成四个9寸披萨饼胚，醒20分钟

步骤 5

用叉子在饼胚上均匀扎孔，然后铺上一层披萨酱，再铺上蔬菜萨拉米，最后铺上马苏里拉奶酪

步骤 6

烤箱预热到180度，烤20分钟即可

菜谱创建时间：2014-10-14 19:02:33