榴莲千层糕

作者： 巨能吃要减肥的中年少女

在街边一家不起眼的小店吃到的金玉满堂，也是榴莲千层糕。价格23一小块 ，穷屌丝的工薪阶层就尝试自己做了。味道还不错，皮子可以稍微烤久点

用料

• 牛奶 480g
• 糖 40g
• 黄油 30g
• 鸡蛋 两个
• 奶油 250ml
• 榴莲果肉 个人喜好加
• 面粉 160g

榴莲千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将两个鸡蛋和糖搅拌，直至溶解

步骤 3

将牛奶与上一步的材料充分混合。

步骤 4

将160g面粉过筛与上述材料混合搅拌均匀。然后再进行几次过筛。将黄油加热至液体与过筛后的材料混合，放入冰箱30分钟。

步骤 5

在等待过程中将奶油打发，电动打蛋器7档五分钟左右。

步骤 6

将去核的榴莲果肉切碎放入打发的奶油中搅拌

步骤 7

三十分钟后，将面糊拿出用平底锅小火煎。 煎的太嫩会不好切的。大概能煎十一二张

步骤 8

面皮稍微放凉，按照一层面皮一层奶油平铺。我做的稍微有些厚，但是软，建议多加入面粉和牛奶，多做些皮。多了可以直接当蛋皮吃。

步骤 9

放冰箱冷藏2小时以上，食用更佳。

榴莲千层糕的小贴士

铺皮的时候垫一层保鲜膜方便放入保鲜盒

菜谱创建时间：2014-10-13 22:29:05