椒盐梭子鱼

作者： 有风吹过的山谷

梭子鱼又叫沙尖鱼，肉质鲜美，无论酱油水还是椒盐都非常的美味～

用料

• 梭子鱼 500g
• 面粉 1大勺
• 淀粉 3大勺
• 盐 一小勺
• 椒盐 随喜
• 大蒜 随喜
• 鲜红辣椒 随喜
• 小葱 随喜

椒盐梭子鱼的做法步骤

步骤 1

梭子鱼洗干净，去鳞和内脏，沥干水分。

步骤 2

将粉类和盐和鱼拌匀。

步骤 3

中火炸4分钟，微黄捞起。

步骤 4

留底油爆香蒜，辣椒，小葱。

步骤 5

倒入炸好的鱼，撒入椒盐，用铲子轻轻翻匀，让每条鱼都裹上配料，就可以啦～

椒盐梭子鱼的小贴士

面粉多，炸出来容易变软，所以面粉和淀粉的比例控制在1：3.

菜谱创建时间：2014-10-13 21:17:25