【斑马喵】十分钟就做好的酸甜大虾

作者： 斑马喵的烹饪小镇

昨天喵妹教了大家一道快手的炒蛤蜊，今天斑马姐继续“快手+海鲜”主题，跟大家分享一道鲜香开胃的酸甜大虾！说十分钟就做好绝对不吹牛，而且味道也是十分令人满意哦！

用料

• 虾（海虾河虾皆可） 1斤
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 3汤匙
• 番茄酱 5汤匙
• 白醋 2汤匙
• 白砂糖 少量
• 姜蒜末 少量

【斑马喵】十分钟就做好的酸甜大虾的做法步骤

步骤 1

开始咯！首先用剪刀从虾背的中间剪开。

步骤 2

把里面黑色的虾线挑出来扔掉。（不知道虾线是什么的，请留言给斑马姐，我保证你知道了之后绝对不会犯懒不扔掉它的）

步骤 3

处理好的虾用料酒和淀粉一起腌制大约3分钟。

步骤 4

用厨房纸把虾的表面擦干一下。

步骤 5

中火热锅，锅里放比平时炒菜多一半量的油，油热后把虾平铺进去保持中火慢慢煎。

步骤 6

煎到一面变色了就可以翻面继续煎咯，能看到锅里的底油随着虾油而越来越红了呢~颜色美美的~

步骤 7

等到虾两面煎好就拨到锅的一边，转小火，放入葱姜末稍微翻炒一下。

步骤 8

炒香后再跟虾混合均匀，然后加入番茄酱，继续翻炒。

步骤 9

最后，加入白醋和糖，半小碗的清水一起烧1分钟。（斑马姐的番茄酱是偏咸的，所以没有加盐，如果大家的番茄酱偏甜可以减少白糖分量，再加入一点盐调味。）

步骤 10

可以出锅啦！就素介么简单！开心地吃起来吧！

菜谱创建时间：2014-10-13 10:37:30