韭黄炒香干

作者： 特雷比西亚

以前第一次在饭店吃到，连着点了两份，简单的食材，不简单的味道。

用料

• 韭黄
• 香干
• 黄酒
• 盐

韭黄炒香干的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净切段，香干最好选硬一点稍稍卤过的那种，炒的时候不会碎，香干切片。

步骤 2

热锅下油，油烧热后转小火，下香干，略翻炒。

步骤 3

转大火，下韭黄，翻炒半分钟左右，下黄酒，继续翻炒，最后加适量盐，翻炒几遍，起锅。

韭黄炒香干的小贴士

当然，也可以按口味加入虾皮，葱花等其他配料，只是我个人喜欢这两者单纯地组合起来的味道。

菜谱创建时间：2014-10-13 00:59:36