黄豆顿排骨

作者： 大侠-48

黄豆排骨，炖出了妈妈的味道

用料

• 猪肉 一斤
• 黄豆 八两
• 姜 几片
• 八角 2个
• 红枣 2个
• 葱 一把
• 白酒 少许
• 料酒 适量
• 糖 两勺
• 盐 适量

黄豆顿排骨的做法步骤

步骤 1

黄豆一定泡过夜，白天泡的不够导致口感一般，排骨切断，放锅里焯，清水沥净

步骤 2

排骨、黄豆下锅，倒水没过，加入白酒，料酒，糖 ，姜，葱结，红枣，八角

步骤 3

猛火煮沸20分钟后转小火慢顿，因为自己用的是那种电热锅不是高压锅，期间几次加入热水，放盐，小火慢顿一个半小时。肉烂豆软，起锅

菜谱创建时间：2014-10-12 20:54:35