清理虾,去虾线。
把麻花每根掰两半
起油锅,等锅热了油热了,放入虾爆炒。加入料酒,酱油,盐。继续炒。炒到没有汁水,虾变的酥酥的。装到盘子里。
重新起由锅,等油热了倒入虾,继续翻炒到虾油很香的味道。撒椒盐。翻炒。
倒入麻花。很快翻炒。即可出锅。
麻花刚出锅的时候是软软的,等放凉了就会很酥的~~ 一般做菜都不放味精鸡精什么的,还是蛮鲜的~ 总之这个菜研究了下后也还蛮好吃的!!