香酥麻花炒虾

作者： 奕子要努力

某次去培训，在公司食堂的午饭，在饥肠辘辘的时候看到一盘麻花和虾的特色菜，顿时开动。新奇的是，麻花特别好吃，感觉要胜过虾了。于是我们一桌把麻花和虾全部抢着吃完了，连后面几天的培训也想着吃这道菜。终于想着来做了。虾很酥，麻花也很酥。嫌麻烦，麻花是直接购买的，要健康点也可以自己做。我买的麻花是甜味的。虽然说菜是咸的，但是味道一点也不会奇怪~

用料

• 虾 半斤（其实可以适量想吃多少就多少)
• 麻花 十根左右
• 料酒 适量
• 盐 一小勺
• 椒盐 一小勺
• 酱油 一小勺
• 油 适量

香酥麻花炒虾的做法步骤

步骤 1

清理虾，去虾线。

步骤 2

把麻花每根掰两半

步骤 3

起油锅，等锅热了油热了，放入虾爆炒。加入料酒，酱油，盐。继续炒。炒到没有汁水，虾变的酥酥的。装到盘子里。

步骤 4

重新起由锅，等油热了倒入虾，继续翻炒到虾油很香的味道。撒椒盐。翻炒。

步骤 5

倒入麻花。很快翻炒。即可出锅。

香酥麻花炒虾的小贴士

麻花刚出锅的时候是软软的，等放凉了就会很酥的~~ 一般做菜都不放味精鸡精什么的，还是蛮鲜的~ 总之这个菜研究了下后也还蛮好吃的！！

菜谱创建时间：2014-10-12 19:29:55