烤三文魚骨 (●´∀｀●)

作者： Runaway_Vivi

經濟實惠的下酒菜！中國的日本料理店獨創的一品。算是邊角料湊出來的上等貨了吧。進烤箱一會兒就滿屋飄香，魚脂肪被烤的滋油，口水嘩啦啦啦啦啊。。。

用料

• 三文魚魚骨
• 料酒
• 生抽
• 耗油
• 橄欖油
• 糖
• 椒鹽

烤三文魚骨 (●´∀｀●)的做法步骤

步骤 1

調醃製醬汁，料酒3:生抽1:耗油1:橄欖油0.5，再少點一點點糖。醃製15分鐘左右即可。

步骤 2

烤盤鋪好鋁泊紙，表面刷薄薄一層橄欖油。擺上醃製好的三文魚，撒零星的椒鹽(椒鹽千萬不能厚重，不然烤出來會黑黑地。。。。)

步骤 3

烤箱180℃預熱5分鐘，230℃烤15分鐘。喜歡吃焦面兒的多烤5分鐘就好。

烤三文魚骨 (●´∀｀●)的小贴士

嫌椒鹽口重蓋過魚鮮香的小主們，可以直接撒鹽就很美味。

菜谱创建时间：2014-10-12 19:29:43