红焖海参鲍鱼

作者： 华伦酒业

此菜味香不腻，做法相对耗时间，但非常好吃

用料

• 珠鲍 300g
• 泡发好的海参 300g
• 干香菇 50g
• 虾 100g
• 猪肉末 100g
• 姜片 蒜，葱段，辣椒 适量
• 蚝油，酱油，白糖 适量
• 盐，鸡精，茨汁 适量

红焖海参鲍鱼的做法步骤

步骤 1

第一步：把猪肉末，香菇，虾爆香盛起备用 第二步：姜，蒜，葱（提示下葱最好1根切成两段）爆香，下鸡汤戓骨汤（没的话白开水也行）烧开后倒入适量的酱油.蚝油.白糖(这三种要注意比例没控制好的话会太甜戓没味) 第三步：这时把第一步的材料一起倒进锅里等烧开后把珠鲍和海参一起倒下去，烧开后盖上锅盖调成小火，至少30分钟～60分钟（这样才会入味） 第四步：下盐，鸡精和茨汁，上盘前把葱去掉，用辣椒和香菜配碟，大功告成

红焖海参鲍鱼的小贴士

鲍鱼，海参可选1样也行，文火焖的时候要注意水量，免的好好的材料烧糊了！！！

菜谱创建时间：2014-10-12 17:53:15