豆腐切片 葱姜蒜切沫 涡放油开后下豆腐片煎至双面金黄 出锅备用 放底油葱姜爆锅 放煎好的豆腐 老抽 盐 糖少许 加水少许 炖一分钟加 蒜片 味素 出锅 最后撒在菜上少许葱花即可
水别加多了 不然就是豆腐炖豆腐了