火龙果雪梅娘

作者： 尹口车失

惬意的下午，榨上一杯红心火龙果汁，艳艳的色彩实在让人不舍就此喝下。于是，成就了这款红心火龙果雪梅娘。

用料

• 糯米粉 50g
• 玉米淀粉 15g
• 牛奶和火龙果汁 90g
• 白糖 20g
• 食用油 5g
• 动物淡奶油 少许
• 芒果 少许
• 熟糕粉 少许

火龙果雪梅娘的做法步骤

步骤 1

先取红心火龙果肉少许，用料理机打成泥。

步骤 2

用滤网过滤火龙果籽，将红色汁液滤出。

步骤 3

称重糯米粉。

步骤 4

加入玉米淀粉。

步骤 5

加入白砂糖。

步骤 6

加入提前准备好的红色火龙果汁和牛奶的混合汁。

步骤 7

搅拌均匀后，入锅用开水蒸煮15分钟。

步骤 8

出锅稍微冷却后，加入食用油，揉至均匀。并撒熟糕粉后，将蒸熟的糯米擀成圆皮。

步骤 9

打发淡奶油。

步骤 10

在擀好的皮子里先刮入一层打发好的奶油，加入芒果肉，再刮一层奶油，用虎口收拢捏紧。

步骤 11

一颗颗娇艳的粉色雪梅娘就做好了。

菜谱创建时间：2014-10-12 15:22:50