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卤鸭翅(鸡爪,各种卤制品)
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作者:
曾利Vikey
每次回家妈妈都会给我卤东西,鸭肉,鸭翅鸭掌,鸡爪。。。对于四川的孩子来说,卤是一种情结,家的味道。虽然可能和你们做的方式不一样,但是我这是最简易的方式,跟妈妈学会的。
用料
鸭翅
6只
生抽,老抽,花椒,干辣椒
适量
八角,香叶,白糖,盐,猪油
适量
卤鸭翅(鸡爪,各种卤制品)的做法步骤
步骤 1
锅里加白水煮开,放入八角,香叶,花椒,干辣椒
步骤 2
水再次开了过后加入白糖少量,猪油少量,老抽,生抽狠狠放,直到有香味,看到水有颜色。
步骤 3
加入洗干净的鸭翅
步骤 4
煮开,沸腾的样子好想吃,好香啊
步骤 5
起锅啦,好香。
菜谱创建时间:2014-10-11 19:38:25
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