玉米面鸡蛋南瓜蒸糕

作者： 妍值烘焙-工作室

粗粮更健康哦~~不需要过筛

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米面 65G
• 南瓜（生） 180G
• 葡萄干 随意
• 熟白芝麻 一勺
• 糖 15G

玉米面鸡蛋南瓜蒸糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟待用

步骤 2

全蛋一次性加15G糖打发，打发前滴几滴白醋（喜欢吃甜的小伙伴，可以按蛋糕做法，45G糖分三次加入，打发）

步骤 3

把熟南瓜、玉米面加入打发的蛋糊中，随意搅拌（因为不是做蛋糕，所以不用切拌那么麻烦哦）

步骤 4

搅拌好，倒入容器中，铺匀。撒上熟的白芝麻、葡萄干、红枣等。

步骤 5

冷水上锅蒸25分钟，不开锅盖，焖5分钟。开吃！简单吧？

玉米面鸡蛋南瓜蒸糕的小贴士

不管是打发鸡蛋，还是搅拌过程，都很简单，追求细腻口感的小伙伴，可以把南瓜和玉米面过筛。还可以把玉米面换成面粉，更细腻哦~~~

菜谱创建时间：2014-10-11 09:30:14