熬焦糖【焦糖布丁的基础】

作者： 知识不是芝士

照片神马的就没有了。。。因为懒得拍啊大家么么哒(>_<)

用料

• 白砂糖 100g
• 热水 适量

熬焦糖【焦糖布丁的基础】的做法步骤

步骤 1

白砂糖倒入小奶锅中

步骤 2

开小火熬煮至砂糖全部融化【这个过程中可以搅一搅，不然底下的糖都焦了上面还没化】这个时候焦糖的颜色已经粗来了

步骤 3

添加热水，继续熬煮一段时间【水放的多就多煮一会，少就时间短点】我老是想熬的更浓，于是我都比较久，大概到大气泡变少的时候

步骤 4

趁热倒入做布丁的容器中。放凉，倒布丁液。

熬焦糖【焦糖布丁的基础】的小贴士

糖我是按小山布丁那个方子来的 这个方子，，半参考半琢磨半实践给弄出来的。 我做了两次，都成功了～ 加油啦～

菜谱创建时间：2014-10-10 23:33:34