骨汤涮涮锅

作者： 夏日莲

一款街头风的自制涮锅，可以任意加入蔬菜、各种丸子、豆腐等，非常适合小朋友和正在减肥的美美吃哦！

用料

• 海带 100g
• 豆腐 100g
• 菜花或西兰花 50g
• 白菜 50g
• 甜不辣 50g
• 千页豆腐 50g
• 胡萝卜 100g
• 金针菇 50g
• 香菇 50g
• 粉丝 50g
• 高汤 500g
• 胡椒粉 5g
• 孜然粉 5 g
• 各种丸子 100g
• 玉米（最好提前煮熟） 1个

骨汤涮涮锅的做法步骤

步骤 1

将各种原料洗净改刀成小段小块，玉米最好提前煮好以节省时间。

步骤 2

骨汤加入白胡椒粉、五香粉、孜然粉、盐、鸡精调味。

步骤 3

将调味后的骨汤煮开，分三次加入水淀粉，每次以开锅为准。以保证汤底较稠。

步骤 4

将各类蔬菜、丸子、豆腐按照煮到软烂的时间顺序依次下锅，开锅后五分钟即可出锅。

骨汤涮涮锅的小贴士

没有骨汤可用浓汤宝，只是味道偏咸，注意控制味道。

菜谱创建时间：2014-10-10 20:20:28