小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包

作者： 飘雪情缘

小植有话说: 　　 　　微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候 　　 　　带什么也一度成了小植的难题 　　 　　早上做菜来不及 　　 　　头天晚上做不新鲜 　　 　　好吧，你傲娇的说那就别带了 　　 　　别别别，听小植说完啦 　　 　　还是有一样完美的解决了这个问题 　　 　　就是：包子（每每说到这儿就会想到大姚喊Grace包子的场景，请自行脑补。嘿嘿） 　　 　　额，不要觉得很low好吗，别拿包子不当干粮，有菜又有面食，你会做吗? 　　 　　作为上班族，又不能经常补充蔬菜，包子馅里面放什么尤为重要 　　 　　在现在这癌那癌年轻化的时代 　　 　　照顾好自己不仅是对你负责，也是为你的家人负责 　　 　　小植今天特别为大家推荐一位默默无闻的食材——地软 　　 　　可能大家不经常听起它 　　 　　但是它可是防癌小能手，老少皆宜的 　　 　　把它和鸡蛋和在一起做成馅儿，地软的脆和鸡蛋的软相互碰撞 　　 　　就着一口酱菜丝，再喝上一碗冰糖绿豆汤就着，中午饭很满足吧，哈哈 　　 　　不聊了，蒸包去，明天上班等着羡煞他人！

用料

• 地软 200g
• 豆腐 500g
• 面粉 800g
• 猪油 适量
• 小葱 适量
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包的做法步骤

步骤 1

准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵

步骤 2

等面发成这个样，有蜂窝状的就可以了

步骤 3

把面放案板上揉起来，多揉一会

步骤 4

准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍

步骤 5

把洗干净的地软剁碎

步骤 6

准备一块豆腐，用水泡一会

步骤 7

把豆腐切成小丁，越小越好

步骤 8

在把生姜和小葱剁碎

步骤 9

上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热

步骤 10

加入剁碎的生姜末和小葱爆香

步骤 11

在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料

步骤 12

最后淋上少许的香油

步骤 13

搅拌起来，这个地软馅料就做好了

步骤 14

把面揪成小剂子，然后擀成包子皮

步骤 15

在包上做好的地软馅料

步骤 16

放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来

步骤 17

最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了

小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包的小贴士

1.干的地软，把里面杂质捡干净，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍 　　 　　2.最后用猪油，这样出来的味道更好 　　 　　3.淋上少许的香油，馅料更好吃 　　 　　更多相关内容关注 　　 　　微信公众号：suji2008 　　 　　微博：手植记

菜谱创建时间：2014-10-10 15:55:33