素锅贴

作者： 漂亮老妈2013

很好吃的素食。

用料

• 普通面粉
• 干酵母
• 小白菜
• 盐
• 鸡蛋
• 料酒
• 葱姜末
• 虾皮（可不放）
• 味精
• 植物油
• 香油
• 蘸料(醋·香油·辣椒油·芥末膏）

素锅贴的做法步骤

步骤 1

发面。揉成光滑面团，醒发30分钟就可。（半发面）

步骤 2

小白菜用开水焯一下，攥干，切末。

步骤 3

鸡蛋放入料酒炒散，放凉。放入小白菜末，葱姜末，盐，味精，香油，虾皮，拌匀。

步骤 4

面团擀成小剂子，包成饺子。

步骤 5

平底不粘锅，放点油。把包好的饺子排放好。加入小半碗水，盖锅盖中火8分钟。水干，饺子鼓起来。熟了。

素锅贴的小贴士

素馅可多放点油。多放馅。

菜谱创建时间：2014-10-10 10:44:56