鲜虾粥

作者： muziniang

用料

• 虾适量
• 大米60克
• 清水
• 油
• 生姜
• 香菜或者青菜叶少许

鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

大米泡水半小时

步骤 2

虾头尾分开，去黑线

步骤 3

虾头入油锅炸至油变金黄捞出，虾头不要，取油

步骤 4

大米滤干水分入虾油拌匀

步骤 5

一千克水大火烧开，虾用盐，胡椒粉，白糖稍腌渍

步骤 6

大火烧开水把米倒入，画圈搅拌，至米体积胀大，漂浮起来

步骤 7

入生姜，虾煮至粘稠，出锅调入盐，胡椒粉

鲜虾粥的小贴士

画圈时用中大火，煮至粘稠用小火，盖盖子，注意不要扑出锅盖，虾可以冷冻一下再去黑线，比较好操作

菜谱创建时间：2014-10-09 07:43:19