pound cake

作者： 樹妖子

重糖重油，口感一流～ ^v^ 主要是做记录，顺便分享给各位

用料

• 低粉 120g
• 细砂糖 100g
• 泡打粉 2g
• 可可粉 12g
• 无盐黄油 100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30ml

pound cake的做法步骤

步骤 1

黄油在常温软化，放入盆中打发再加入砂糖继续打发，打发成像奶油状。

步骤 2

鸡蛋打散，分3次加入打发好的黄油内。搅拌均匀。

步骤 3

过筛后的低粉和泡打粉，放入【2】中搅拌均匀（面糊）

步骤 4

取1/3面团出来加入牛奶和可可粉，搅拌均匀（可可粉面糊）

步骤 5

将【3】【4】的混合。用刮刀搅拌成大理条纹。倒入蛋糕模中。【在放蛋糊前在蛋糕模中抹上已成油 植物油和牛油皆可】

步骤 6

170～180度烤40分钟【用竹签插入看看，若没有粘在竹签上说明已经烤成】稍微冷却后即可食用。

菜谱创建时间：2014-10-09 00:15:49