炸鸡腿

作者： 单军

好吃、实惠、方便、卫生

用料

• 鸡腿 4支
• 清油 2L
• 炸鸡粉 1包
• 咸盐 5克
• 花椒粉 10克
• 辣椒粉 10克
• 味精 2粒

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀便于入味，均匀涂抹炸鸡粉，同时按摩鸡腿。

步骤 2

制作椒盐，将材料中的咸盐、花椒粉、辣椒粉、味精在热锅中炒制，出香后停火。此过程小火操作。

步骤 3

炸鸡：将油烧至6成热时放入鸡腿，调中小火，10分钟左右即可出锅。（实际时间可根据鸡腿大小和火候而定）

步骤 4

将炸好的鸡腿装入盘中，均匀撒上椒盐粉。

炸鸡腿的小贴士

油温控制很重要。

菜谱创建时间：2014-10-08 22:51:22