越式香茅罗望子爆大虾

作者： Monica_litost

此菜为越式风味的创意菜，酸酸甜甜又有一股独特的香味

用料

• 大虾 6只
• 罗望子 若干
• 鱼露 一勺
• 香茅 两根
• 蒜 两粒
• 糖 半勺
• 盐 一勺
• 老抽 一勺
• 生粉 一勺

越式香茅罗望子爆大虾的做法步骤

步骤 1

罗望子剥壳放碗中，滴一小勺鱼露一勺老抽半勺糖一勺生粉搅拌待用

步骤 2

取香茅切段

步骤 3

虾放盐爆腌10分钟，开火倒油加两粒蒜瓣煸香，煎虾

步骤 4

倒入刚刚调的罗望子酱和香茅段，酱爆收汁

步骤 5

起锅

菜谱创建时间：2014-10-08 20:17:51