卷心菜肉包

作者： 笨妞笨笨

和面步骤忘记拍图了！详细的看贴士

用料

• 面粉 200g
• 酵母 3g
• 猪肉末 半斤
• 卷心菜 半个
• 面粉二次发酵 50g
• 白糖 4汤勺

卷心菜肉包的做法步骤

步骤 1

准备发酵的面团

步骤 2

发酵到1.5倍大

步骤 3

准备加50g面粉继续揉面，进行二次发酵

步骤 4

卷心菜切丝

步骤 5

猪肉垛末，两个放一起炒至断生备用

步骤 6

出锅咯，虽然卖相不好看，但是真的超级好吃。下次还是要多练练包包子才行！

卷心菜肉包的小贴士

用小锅煮水，放入两勺糖煮成糖水放凉备用。待凉至室温，不烫手即可加入酵母拌匀，放入200g面粉和2勺糖中搅拌均匀，洗干净手开始揉面咯！揉至步骤1的光滑面团即可！锅里烧热水，把面团放到锅里隔水保温，容器上面盖块布保湿，让酵母充分活跃起来，发到图2就可以开始第二轮揉面啦！

菜谱创建时间：2014-10-07 17:26:12