葛根冻糖水

作者： 鹿铁铁铁

阳光明媚的下午，来碗糖水，应该是惬意的吧。

用料

• 葛根粉 150毫升
• 凉水 120毫升
• 热水 350毫升
• 黑糖（或红糖） 适量

葛根冻糖水的做法步骤

步骤 1

将120毫升凉水倒入150毫升的葛根粉中，拌匀，一定要拌匀，细腻无颗粒状。

步骤 2

取350毫升水放入锅中，等水沸腾后，把1中的葛粉水倒入锅中，不停的搅拌，要花点力气，直至搅到全部透明，此时火一直为小火。

步骤 3

将葛冻倒入大平盘中，用勺将其均匀摊平，等到自然晾凉，一定要自然晾凉。

步骤 4

等凉后将化好的黑糖水倒入葛冻上，用刀切成小块。

步骤 5

盛出就可以品尝拉。可自行加枸杞、红枣、花生、蔓越莓等等

菜谱创建时间：2014-10-07 15:32:58