虾蟹海鲜粥

作者： 帕帕

一直都很爱喝的海鲜粥，根据几个菜谱和自己想象做的

用料

• 肉蟹 一只
• 虾 6-8个
• 芹菜 一根
• 姜片 若干
• 料酒

虾蟹海鲜粥的做法步骤

步骤 1

高压锅煮粥一锅待用，这个时候不用特别浓稠，因为一会还要熬还要加料

步骤 2

砂锅或者lC铸铁锅底抹少量猪油，也有避免黏底的作用，把粥倒进去，姜片五六片放进去，小火继续熬

步骤 3

先处理虾，虾头摘了，虾线去掉，虾背用剪刀剪开，先把虾头放进去熬，因为虾脑熬出来会很香

步骤 4

再处理蟹，把钳子敲开会更入味也方便后来吃哦╮(╯▽╰)╭ 然后用料酒把处理干净的虾蟹泡个两分钟

步骤 5

虾蟹加进去粥里继续熬，变红以后可以加点盐和鸡精

步骤 6

图片这个状态就可以出锅啦，撒一些香芹很好喝哦

虾蟹海鲜粥的小贴士

记得煮的过程中要是不是搅拌一下，特别是底部，避免烧了锅底哦

菜谱创建时间：2014-10-07 14:12:17